Hélène Mouton – La boulangerie pédagogique itinérante.

Hélène Mouton La boulangerie pédagogique itinérante.

Boulangerie:

Comme une évidence, Hélène a choisi le pain pour partager, rassembler et voyager.

Elle vend son pain au levain fait avec des farines locales et biologiques, pétris et façonné à la main, une fois par semaine à l’AMAP de Terres Ardoux à Cléry Saint André, au Jardin d’Olivier à Beaugency et à qui en veut !

Pédagogique:

Hélène est passionnée par le pain tant il est essentiel, universel et symbolique.

En proposant des ateliers de fabrication, elle veut offrir un moment de grande conscience.

En effet cette expérience mobilise les 5 sens (voir le 6 ème), la psychomotricité, l’observation et la confiance en soi.

Elle aime aussi rappeler la noblesse, l’origine des 4 ingrédients utilisés pour faire le pain et l’importance du vivant au sein de cet apprentissage.

Pour compléter cette transmission, elle a crée au sein de la Cie Allo Maman Bobo le spectacle « Fée du pain » pour les enfants de 2 à 8 ans.

Itinérante:

Hélène aimerait proposer ses ateliers, son pain et le spectacle aux collectivités, lors de festivals, d’événements festifs, ou même pour des particuliers.

Dans un futur proche elle sera munie d’une roulotte qui transportera son petit labo avec un four et une scène pour se déplacer dans la région du Loiret et en France.

 

Mail: helene.mouton@hotmail.fr